Brûlé: Zone sans herbe autour de l’arbre, due à l'activité herbicide du champignon. Cette zone de brûlé est communément appelée:"Rond de Sorcière".
Calcicole: Caractéristique d'une végétation qui est adaptée à un terrain calcaire.
Cavage: Opération qui consiste à creuser le sol (faire une cave) à l'aide d'un cavadou pour y rechercher la truffe.
Cavadou: Instrument pour rechercher la truffe.
Caveur: Personne qui recherche la truffe ou qui pratique le cavage.
Marbrure: Ensemble des veines aérifèresvisible lors de la coupe d'une truffe, qui présente un aspect marbré.
Mélano: Désigne la Tuber Melanosporum ou truffe noire du Périgord.
Mycélium: Filaments microscopiques du champignon. C’est l'appareil végétatif des champignons
Mycorhize: Association du champignon (myco) et de la racine (rhize). C’est le résultat de l'associationsymbiotique, appeléemycorhization, entre deschampignonset lesracinesdesplantes.
Mycorhisation: Association symbiostique entre le champignon et les racines de l'arbre.
Péridium: L’enveloppe de la truffe, peau véruqueuse de la truffe.
Spores: Organes reproducteurs de la truffe. (graines)
Truffette: Jeune truffe pesant moins d'un gramme.
Trufficulteur: Personne qui cultive la truffe.
Truffière: Plantation d'arbres truffiers où l'on récolte les truffes, peut être naturelle ou plantée.
Tuber: Qualifie les différentes espèces truffes.
Ex: Tuber melanosoprum, Tuber magnartum, tuber aestivum etc..