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Le Diamant Noir

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LabelsLabel Qualité Tourisme depuis le 25 novembre 2020
Label vignoble set découvertes, destination à vocation touristique

Journée DECOUVERTE Or Noir & Vin Noir

Journée DECOUVERTE Or Noir & Vin Noir

Description pour 2 p. La journée se déroule sur deux sites :  Truffes Noires de Montcuq  & Château de Chambert  de 10h à 19h 

(Tarif établi pour un couple, maximum : 4 couples)

  - Accueil à 10 h sur le site de Truffes Noires de Montcuq -

Durée,  5h sur ce site : 10 h à 15 h

Visite guidée et commentée, démonstration de cavage avec un chien, Plateau repas pique-nique « DECOUVERTE » à la truffe  avec la dégustation de toasts à la truffe d’été et la truffe noire melanosporum, brouillade et soufflé glacé à la truffe noire. Vin rouge du Château de Chambert.-

- Votre départ à 15 h vers le Château de Chambert -

Visite guidée du chais à 15h30 
Dégustation de Grands crus à 17h
Le plus grand vignoble certifié BIO et biodynamie de Cahors,

JUILLET & AOÛT du Lundi au Samedi de 10h à 19h



Atelier DECOUVERTE Vin Noir & Truffe Noire

Atelier DECOUVERTE Vin Noir & Truffe Noire

Prestation se déroulant sur le site du Château de Chambert

Description pour3 entrées payantes + 1 gratuite 

L’art de déguster du vin, conseils de pro ! Dégustation de grands crus en accord avec la truffe d’été aestivum, la truffe noire melanosporum, la brouillade truffée et le soufflé glacé.

JUILLET & AOÛT du Lundi au Samedi de 16h30 à 19h

3 entrées payantes (122,00€/p) + 1 gratuite 

Journée OPEN privée

Journée OPEN privée

 

Il s'agit d'un forfait journée avec 4 formules adaptées aux familles et une formule groupe.
Dans tous les cas, il s'agit d'une journée entièrement privée de 10h à 17h.
Cette journée comprend :
- Une visite de truffières guidée et commentée,
- Le cavage de truffes cultivées ou sauvages avec un chien, avec explication des diverses méthodes de recherche
- Une dégustation de truffes tuber melanosporum
- Une présentation des différentes truffes cultivées ou sauvages consommées en France,
- L'entretien des truffières
- Description du cycle de vie de la truffe
- Présentation des différents lieux de vente de truffes
- Présentation des méthodes de conservation et de consommation du produit

- Libre accès sur le site de production, aire de pique-nique

- Promenades sur des chemins ombragés, propice à la détente, la flânerie, les photos, chacun adapte son temps dans l’espace.

_Formule #1 : couple (prix forfaitaire)

_Formule #2 : Famille couple avec 1 enfant de plus de 6 ans (prix forfaitaire)

_Formule #3 : Famille couple avec 2 enfants de plus de 6 ans (prix forfaitaire)

_Formule #4 : Famille couple avec 3 enfants de plus de 6 ans (prix forfaitaire)

_Formule #5 : Groupe de 8 personnes adultes (prix unitaire)

_Formule #6 : Groupe de 9 personnes adultes (prix unitaire)

_Formule #7 : Groupe de 10 personnes adultes (prix unitaire)


Truffes noires fraîches lyophilisées

Truffes noires fraîches lyophilisées Truffes noires de Montcuq tuber melanosporum fraîches lyophilisées

Visite de truffières et cavage

Visite de truffières et cavageImprégnez-vous de cette enrichissante culture de la truffe en totale immersion au milieu des truffières.
Les explications sont bien fournies, vous y apprendrez le cycle de la vie de la truffe et vous y découvrirez le cavage avec un chien.
Vous évoluerez dans un cadre très vallonné qui n'est pas sans rappeller la Toscane.
(cavage: action de faire un trou dans la terre pour y trouver la truffe)
Compter 2 heures minimum pour la durée de la visite.
Il est également possible de déguster de la truffe noire du Périgord, dans ce cas prévoir prévoir environ 45mn de plus.