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Le Diamant Noir

Visite de truffières et cavage

Imprégnez-vous de cette enrichissante culture de la truffe en totale immersion au milieu des truffières.
Les explications sont bien fournies, vous y apprendrez les différentes espèces de truffes cultivées et consommées en France, le cycle de la vie de la truffe, les méthodes de conservation, d’utilisation et vous y découvrirez le cavage avec un chien.
Vous apprécierez également l’Art Topiaire pratiqué dans certaines truffières et vous évoluerez dans un cadre très vallonné qui n'est pas sans rappeller la Toscane.

(cavage: action de faire un trou dans la terre pour y trouver la truffe)
Compter 2 heures minimum pour la durée de la visite.