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Le Diamant Noir

Visite de truffières et cavage

Imprégnez-vous de cette enrichissante culture de la truffe en totale immersion au milieu des truffières.
Les explications sont bien fournies, vous y apprendrez les différentes espèces de truffes cultivées et consommées en France, le cycle de la vie de la truffe, les méthodes de conservation, d’utilisation et vous y découvrirez le cavage avec un chien.
Vous apprécierez également l’Art Topiaire  pratiqué dans certaines truffières.

(cavage: action de faire un trou dans la terre pour y trouver la truffe)
Compter 2 heures minimum pour la durée de la visite.